Seminars

Date: Wednesday, January 27, 2017 at 12 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: El lado oscuro de los alimentos procesados. Speaker: Dra. Marta Mesías García Contact:  

Date: Wednesday, September 21, 2016 at 12 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: Uso de huellas dactilares para asegurar la calidad y la inocuidad de alimentos Speaker: Prof. Daniel Wunderlin ;

El viernes 23 de septiembre de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: “Anthocyanins on demand”. El seminario será impartido por el Dr. Jules Beekwilder.  

Date: Monday, June 13, 2016 at 12 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: Ingeniería Probabilística. Aplicación a un caso práctico en el procesado de alimentos. Speaker: Prof. J. Antonio Torres Contact: ;      

Date: Tuesday, June 7, 2016 at 12 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: Efectos de plantas medicinales mexicanas en un modelo animal de hígado graso: aproximación lipidómica Speaker: Iza Pérez Ramírez   Contact: ;  

Date: Wednesday, April 22, 2016 at 11 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: Aplicación de campos magnéticos al proceso de congelación Speaker: Antonio C. Rodríguez Plaza

Date: Wednesday, February 26, 2015 at 12 am Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN) Title: Potencial efecto beneficioso del cacao en la prevención e inicio de la diabetes. Speaker: Dra. Sonia Ramos Rivero Contact: