Innovation in Safe and Healthy Meat Products.

• Main Researcher: Dr. Juan José Córdoba y Dr. José Carballo.
• Start Date: 01/01/2019
• End Date: 31/12/2021
• Institution: Ministerio de Ciencia e Innovación y Universidades. Cofinanciación FEDER.
• Reference number: AGL2017-90699-REDC