Seminar “Valorización de cefalotórax y exoesqueleto de langostino para la obtención de ingredientes alimentarios potencialmente funcionales”

Date: Wednesday, April 1, 2016 at 12 am

Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN)

Title: Valorización de cefalotórax y exoesqueleto de langostino para la obtención de ingredientes alimentarios potencialmente funcionales

Speaker: Dr. Joaquín Gómez-Estaca

Contact: uccientificalocalhost