Date: Wednesday, April 1, 2016 at 12 am
Place: Lecture Hall of the Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN)
Title: Valorización de cefalotórax y exoesqueleto de langostino para la obtención de ingredientes alimentarios potencialmente funcionales
Speaker: Dr. Joaquín Gómez-Estaca
Contact: uccientifica
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