Estudio comparativo de métodos de extracción y determinación de clorofilas, fenoles totales y capacidad antioxidante en diferentes tejidos de uva de mesa Vitis vinifera de la variedad Autumn Royal. (2020)

• Degree Thesis
• Author: Ana Vázquez Mora.
• Director: Dr. M. Teresa Sánchez-Ballesta y Dr. Irene Romero de la Fuente.
• Institution: Facultad de Ciencias Biológicas (UCM), Madrid.