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Webinar del CSIC “Vivir confinados”
El CSIC, dentro de su ciclo de webinars en el que se abordan distintos temas relacionados con la pandemia de Covid-19, ha programado para el 17 de junio a las 20:15 una nueva edición bajo el título “Vivir confinados”. En … Leer más
El efecto del yogur y el estrés en la microbiota influye en la salud
Entrevista a Ascensión Marcos, Profesora de investigación del ICTAN. Acceso al artículo: https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2020-06-18/efecto-yogur-estres-microbiota-salud_2643227/
Recalculando las ingestas recomendadas de vitamina D
Investigadoras del ICTAN han contribuido a la determinación de las ingestas recomendadas de vitamina D utilizado un análisis que incorpora los datos individuales de los participantes en 11 ensayos controlados aleatorizados (total 1429 individuos, edades 2-89 años). Los ensayos se … Leer más
Tampoco hemos comido tan bien
La doctora Jara Pérez, científico titular del ICTAN, habla sobre los hábitos alimentarios seguidos durante el periodo de confinamiento por el COVID-19 Acceso al artículo: https://www.lavanguardia.com/vida/20200621/481881802240/alimentacion-confinamiento-nutricion-coronavirus-covid-espana-espana.html
El mundo en un matraz
Antonio Ruiz, uno de los actuales contratos de Garantía juvenil del ICTAN, ha publicado recientemente un libro de divulgación sobre química en colaboración con Daniel Ruiz, doctor contratado en el Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas (CIB Margarita Salas) entre … Leer más
Finaliza el proyecto “Jóvenes Científicos 2”
Durante este mes han finalizado las actividades programadas dentro del proyecto “Jóvenes Científicos 2”, un proyecto de divulgación coordinado por Marta Mesías e impulsado por la Unidad de Cultura Científica (UCC) del ICTAN, financiado y desarrollado con la colaboración de … Leer más
Curso de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo sobre etiquetado nutricional de alimentos
Desde el 28 de septiembre al 2 de octubre, en el ICTAN se celebrará el curso “Hacia un enfoque integral del etiquetado nutricional de alimentos”. El curso, dirigido por la Dra. Jara Pérez del ICTAN, forma parte de la programación … Leer más
Voluntarios para estudio nutricional
Buscamos voluntarios para un estudio sobre los efectos en salud de compuestos de origen vegetal. Los requisitos para participar son: – Personas entre 40 y 70 años con sobrepeso u obesidad (Índice de Masa Corporal, 26-40 kg/m2). – Presentar diabetes … Leer más
Bienvenidos al portal web del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN). Nuestra web tiene como objetivo servir de canal rápido de comunicación de nuestras actividades hacia los diversos sectores de la sociedad (consumidores, industria de agroalimentación, nutrición aplicada, dietética, farmacología y nutracéutica, clínica hospitalaria, etc.) que engloban nuestra actividad, así como hacia la comunidad científica.
El ICTAN fue creado en junio de 2010 como centro de titularidad propia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), con sede en el Campus CSIC de la Ciudad Universitaria de Madrid. Es nuestra misión la generación y divulgación de nuevo conocimiento científico de calidad y su transferencia al sector productivo, así como la formación de nuevos profesionales. Con este objetivo, la visión del ICTAN es convertirse en un centro de referencia que se adelante a las demandas sociales y ofrezca soluciones a la industria en los principales aspectos que determinan la salud de los ciudadanos a través de la alimentación.
