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Buscamos voluntarios – Estudio clínico: Nuevos productos naturales frente a obesidad
Se buscan voluntarios para un estudio que realizará un grupo de investigación del Departamento de Metabolismo y Nutrición del ICTAN (CSIC). El estudio clínico pretende valorar la eficacia de nuevos productos naturales combinando antioxidantes y fibra dietética como herramienta frente … Leer más
SE BUSCAN VOLUNTARIOS CELÍACOS PARA ESTUDIO SOBRE LOS EFECTOS EN LA SALUD DE UNA BEBIDA DE AVENA
Se buscan voluntarios celíacos para un estudio que realizarán investigadoras del grupo PROINLEG del ICTAN en colaboración con el Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid). El estudio pretende evaluar el efecto de una bebida de avena sobre la salud de … Leer más
Buscamos voluntarios para un estudio de prevención de diabetes con Moringa Oleifera
Investigamos el efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre de un complemento nutricional de Moringa oleifera, una planta con elevado contenido en nutrientes y poder antioxidante. Los requisitos básicos para participar son: Edad: 40-70 años. Glucosa en ayunas … Leer más
Susana González Rámila, del ICTAN, participante en el concurso “Yo investigo. Yo soy CSIC”
Susana González Rámila, estudiante predoctoral del ICTAN, está participando en el concurso “Yo investigo. Yo soy CSIC”, donde a través de vídeos breves, los científicos predoctorales explican sus investigaciones y resultados con un lenguaje divulgativo. Los dos vídeos con MÁS … Leer más
Abierto plazo de inscripción para curso sobre etiquetado nutricional AECID-CSIC
El Centro de Formación de la Agencia Española de Cooperación internacional para el Desarrollo (AECID) en Montevideo celebrará, del 17 al 20 de marzo de 2020 el Curso Internacional “Etiquetado nutricional de alimentos: Hacía una combinación eficaz de evidencia científica, … Leer más
PARTICIPACIÓN DE LA USTA EN PROGRAMAS NACIONALES E INTERNACIONALES DE EJERCICIOS INTERCOMPARATIVOS FÍSICO-QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS
La USTA participa regularmente desde 2008 en programas anuales de Ejercicios de Intercomparación nacionales o internacionales en análisis físico-químicos y microbiológicos en diversas matrices de alimentos. El objetivo principal de los ejercicios de Intercomparación es dotar a los laboratorios de … Leer más
Participación del ICTAN en la PTI ALCINDER
El ICTAN participa en la Plataforma Temática Interdisciplinar ALCINDER puesta en marcha por el CSIC junto con empresas de diversos sectores productivos con el fin de luchar contra la despoblación. Se trata de un instrumento que busca facilitar la transferencia … Leer más
Ya ha arrancado el proyecto de la FECYT “Los Colores de la Salud”
“Los colores de la salud”, un proyecto de divulgación solicitado por Beatriz Sarriá, financiado y desarrollado con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, empieza a tomar … Leer más
Presentación de trabajos de investigación realizados en el ICTAN durante COP25
El Dr. Antonio D. Molina García, investigador del ICTAN del Departamento de Caracterización, Calidad y Seguridad, respondiendo a la solicitud de la Vicepresidencia de Investigación Científica y Técnica del CSIC de participación en las actividades de la conferencia COP25, celebrada … Leer más
Bienvenidos a la sede electrónica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN). Nuestra web tiene como objetivo servir de canal rápido de comunicación de nuestras actividades hacia los diversos sectores de la sociedad (consumidores, industria de agroalimentación, nutrición aplicada, dietética, farmacología y nutracéutica, clínica hospitalaria, etc.) que engloban nuestra actividad, así como hacia la comunidad científica.
El ICTAN fue creado en junio de 2010 como centro de titularidad propia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), con sede en el Campus CSIC de la Ciudad Universitaria de Madrid. Es nuestra misión la generación y divulgación de nuevo conocimiento científico de calidad y su transferencia al sector productivo, así como la formación de nuevos profesionales. Con este objetivo, la visión del ICTAN es convertirse en un centro de referencia que se adelante a las demandas sociales y ofrezca soluciones a la industria en los principales aspectos que determinan la salud de los ciudadanos a través de la alimentación.
