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DEFENSA DE LA TESIS DOCTORAL DE ANA MARÍA ELEGIDO FLUITERS
El próximo día 28 de Septiembre de 2021 tendrá lugar la defensa de la Tesis Doctoral de Dª Ana María Elegido Fluiters, titulada “Estudio de biomarcadores inmunológicos, bioquímicos y endocrinos en pacientes con anorexia nerviosa en su primer episodio”, en … Leer más
NUTRIENTS – monográfico: Carotenoid Biomarkers of Dietary Exposure and Nutritional Status. Invitación
La revista NUTRIENTS está preparando un número especial sobre “Carotenoides: Biomarcadores de exposición dietética y de estatus nutricional”. Se invita a los investigadores en este campo a contribuir con el envío de artículos originales, meta-análisis y revisiones de la literatura … Leer más
PARTICIPACIÓN DEL ICTAN EN EXPOQUÍMIA – ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA QUÍMICA
Nuestro compañero Gonzalo Guerrero va a participar en EXPOQUIMIA 2021, que tendrá lugar los días 14-17 de septiembre en Barcelona. Participará en la Sesión de Seminarios de Análisis Instrumental impartiendo la conferencia titulada “Análisis de elementos en un Servicio de … Leer más
La moringa germinada como ingrediente nutritivo y saludable para la elaboración de pasta
La alimentación es una actividad esencial para el ser humano, si bien la mayoría de las personas no son conscientes de la importancia de los nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas y minerales) en el desarrollo de actividades vitales para … Leer más
El mundo de los carotenoides: colores, alimentos y salud. Curso verano- Universidad Islas Baleares, en línea.
El curso de verano “El mundo de los carotenoides: colores, alimentos y salud”, organizado por la Universidad de las Islas Balerares, en formato en línea, se celebrará proximamente, del 12 al 16 de julio 2021. Entre el profesorado, perteneciente en … Leer más
EL PROYECTO “DIA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN” HA SIDO GLARDONADO CON EL 1º ACCESIT DE LOS PREMIOS ESTRATEGIA NAOS
El jurado encargado de fallar los XIV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha otorgado el 1º Accésit de los Premios Estrategia NAOS en la modalidad “Alimentación Saludable en el Ámbito Familiar y Comunitario al … Leer más
EL PROYECTO CARNISENUSA ES GALARDONADO CON EL PREMIO “JOSE FLORES A LA INNOVACIÓN”
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha procedido a la entrega de los Premios del Sector Cárnico, otorgándose el premio “José Flores a la Innovación” al proyecto CARNISENUSA, “Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, … Leer más
Buscamos voluntarios para estudios de intervención nutricional
¿Estás interesad@ en formar parte de la Base de datos de posibles voluntari@s para diferentes estudios de nutrición en nuestro centro de investigación? En el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) se realizan diferentes estudios nutricionales, … Leer más
Bienvenidos al portal web del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN). Nuestra web tiene como objetivo servir de canal rápido de comunicación de nuestras actividades hacia los diversos sectores de la sociedad (consumidores, industria de agroalimentación, nutrición aplicada, dietética, farmacología y nutracéutica, clínica hospitalaria, etc.) que engloban nuestra actividad, así como hacia la comunidad científica.
El ICTAN fue creado en junio de 2010 como centro de titularidad propia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), con sede en el Campus CSIC de la Ciudad Universitaria de Madrid. Es nuestra misión la generación y divulgación de nuevo conocimiento científico de calidad y su transferencia al sector productivo, así como la formación de nuevos profesionales. Con este objetivo, la visión del ICTAN es convertirse en un centro de referencia que se adelante a las demandas sociales y ofrezca soluciones a la industria en los principales aspectos que determinan la salud de los ciudadanos a través de la alimentación.
