Seminario “Incorporation of probiotics and fibers in meat products”

El martes 24 de noviembre de 2015 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario  extraordinario titulado: “Incorporation of probiotics and fibers in meat products”.
El seminario será impartido  por  el Dr. Riadh Ben Salah (Laboratory of Microorganisms and Biomolecules –LMB-, Centre of Biotechnology of Sfax, University of Sfax, Tunisia) y el Dr. Mehdi Triki  (LMB, Laboratoire des Analyses, Valorisation et Sécurité Alimentaire –LAVASA- y  Chahia Industry of Tunisia)  invitados por la Dra. Claudia Ruíz-Capillas.

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