Buscamos voluntarios para un estudio sobre los efectos en salud de compuestos de origen vegetal. Los requisitos para participar son: – Personas entre 40 y 70 años con sobrepeso u obesidad (Índice de Masa Corporal, 26-40 kg/m2). – Presentar diabetes tipo 2 en tratamiento con metformina – No padecer enfermedades cardiovasculares ni tiroideas. – No […]
El pasado 8 de marzo, con motivo de la celebración de la Patrona del Grado de Nutrición, Santa Hildegarda de Bingen, la Universidad Francisco de Vitoria preparó un evento al que fueron invitadas Ligia Esperanza Díaz y Tatiana Pintado para dar a conocer el valor nutricional de los insectos, destacando su importancia en materia de […]
El día 6 de marzo de 2023 tuvo lugar la reunión fundacional de la Sociedad Española de Criobiología (SECrio), una plataforma nacida en España que pretende agrupar una amplia diversidad de profesionales con intereses en el ámbito de la Criobiología. La criobiología estudia los efectos de las bajas temperaturas en materiales o sistemas biológicos. Dentro […]
El próximo Lunes 27 de marzo de 2023, a las 12.00h en la Sala de Grados «Colegio Oficial de Farmaceúticos» de la Facultad de Farmacia UCM, tendrá lugar la defensa de la Tesis Doctoral de Dª Susana González Rámila titulada “Evaluación del aceite de orujo de oliva en consumidores sanos y en población de riesgo”. […]
El Viernes 17 de Marzo de 2023 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Dieta, sueño y riesgo cardiometabólico: del círculo vicioso al círculo virtuoso”, impartido por la Dra. Jara Pérez Jiménez, científico titular del Departamento de Metabolismo y […]
En el ICTAN se va realizar un nuevo estudio para conocer los efectos de un alimento funcional. Se deben reunir una serie de requisitos detallados en el cartel, y tener disponibilidad para acudir a la Unidad de Nutrición Humana (UNH) del ICTAN en 4 ocasiones en horario de mañana, con una duración de 5h continuas. […]
Dentro de Superescolares, un proyecto de divulgación financiado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia e Innovación, se ha elaborado un vídeo para concienciar a los escolares de la importancia de adquirir unos hábitos saludables y de acercar la ciencia a las aulas. No os lo perdáis! […]
La semana del 20 de Febrero se inició la campaña de cacao 2023 en Ghana en el marco del proyecto i-COOP2021 “Valorization of Ghana’s cocoa beans through the study of the effect of agronomical and technological factors on their polyphenols and methylxanthines contents“ (COOPB20586). Gracias al CSIC por la financiación, a Food Research Instititute-CSIR (https://www.linkedin.com/company/council-for-scientific-and-industrial-research-csir-ghana/?lipi=urn%3Ali%3Apage%3Ad_flagship3_search_srp_all%3BhLpVB1B6Rw6LzBhDvMMIHQ%3D%3D) […]
Durante los días 23 y 24 de Febrero, en el Instituto de la Grasa de Sevilla, se ha celebrado el I Foro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CSIC. Al Foro han asistido Juana Frías, directora del ICTAN, Begoña de Ancos, vicedirectora, e investigadores de distintos grupos, donde han podido presentar las distintas […]
