Noticias
Estudio Cacaoba

Voluntarios para estudio nutricional

Buscamos voluntarios para un estudio sobre los efectos en salud de compuestos de origen vegetal. Los requisitos para participar son: – Personas entre 40 y 70 años con sobrepeso u obesidad (Índice de Masa Corporal, 26-40 kg/m2). – Presentar diabetes tipo 2 en tratamiento con metformina – No padecer enfermedades cardiovasculares ni tiroideas. – No […]

Ciencia en tu mesa y Plato saludable, con Ciudad Ciencia en Plasencia

ciudad de la ciencia CSIC

El pasado 27 de octubre, Tatiana Pintado y Belén Zapatera impartieron dos conferencias sobre Compra Consciente y Nutrición Saludable en el Colegio Santísima Trinidad y el IES Monfragüe en Plasencia (Cáceres). Ambas charlas se engloban en el marco del Proyecto Ciudad Ciencia, el cual tiene por objeto acercar la ciencia a diversas localidades españolas, mediante […]


Etiquetado de los alimentos

Portada semana de la ciencia ICTAN 10-11-2022

El Jueves 10 de noviembre, con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2022, alumnos del centro de Formación Profesional CEAC en Madrid y del centro de adultos CEPA de Aluche pudieron disfrutar de las charlas: “Etiquetado de alimentos ¿qué debemos saber?” y “¿Quieres conocer tus alimentos? Exploremos su etiqueta”. Concepción Sánchez-Moreno […]


Qué comen los jóvenes y alimenta tu cerebro

Portada semana de la ciencia ICTAN 8-11-22

El martes 8 de noviembre, continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2022, alumnos del IES Claudio Galeno y público general, han asistido a las charlas “Dieta Mediterránea ¿Qué comen los jóvenes españoles? ¿Qué deberían comer?” y “Alimenta tu cerebro”. Inicialmente Ana Veses […]


INVITACIÓN PARA CONTRIBUIR EN EL NÚMERO ESPECIAL «Marine Biotechnology in the Food Domain» DE LA REVISTA FOODS

Banner Marine Biotechnology in the Food Domain

La revista Foods (ISSN 2304-8158,IF 5.561) ha lanzado recientemente el número especial «Marine Biotechnology in the Food Domain» del que es Editor Invitado el investigador del ICTAN Oscar Martínez Alvarez. Se invita a los investigadores a contribuir con un artículo o una reseña centrada en la extracción de biomoléculas marinas (incluidas las enzimas) mediante tecnologías […]


Invitación para contribuir en el monográfico «Carotenoid Biomarkers of Dietary Exposure and Nutritional Status» de NUTRIENTS

Cartel de Carotenoid biomarkers of dietary exposure and nutritional status

La revista NUTRIENTS está preparando un número especial sobre «Carotenoides: Biomarcadores de exposición dietética y de estatus nutricional». Se invita a los investigadores en este campo a contribuir con el envío de artículos originales, meta-análisis y revisiones de la literatura científica y, también sobre metodología, sobre factores moduladores relevantes en la evaluación e interpretación de […]