El Viernes 5 de Abril de 2019 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “El espejo de la dieta Mexicana: Bioaccesibilidad de compuestos bioactivos y metabolitos de la fermentación colónica in vitro”, impartido por la Dra. Sonia G. Sáyago Ayerdi del Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic
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