¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?

Continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2018, alumnos del Colegio San Alberto Magno de Madrid Superior, asistieron el martes 13 de noviembre a la actividad “¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?”. Estela de Vega, Inmaculada Álvarez y Beatriz Díaz explicaron a los alumnos cuánto azúcar tienen las bebidas refrescantes que consumimos habitualmente. La actividad comenzó con una cata de 6 bebidas en la que tenían que evaluar el sabor dulce. A continuación se les explicó cómo se percibe el sabor dulce, a qué se debe, qué son los azúcares y los edulcorantes y cómo se analizan en las distintas bebidas.