Defensa de la Tesis Doctoral de Sara Bautista Expósito titulada «Obtención de un ingrediente multifuncional a partir de lenteja mediante fermentación e hidrolisis enzimática a pH controlado dirigido al control del síndrome metabólico».
Directoras: Dra. Cristina Martínez Villaluenga, Dra. Elena Peña Pozo y Dra. Juana Frias Arevalillo
Fecha y hora: 16 de Noviembre a las 12,00 horas.
Lugar: Sala de Grados, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Complutense de Madrid
Esta tesis doctoral ha sido financiada con el proyecto AGL2013-43247-R “Producción y validación de nuevos ingredientes multifuncionales en combinación con ejercicio físico para el control de síndrome metabólico” del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad (Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016), a través de MINECO-FEDER.
Contacto: c.m.villaluenga
csic.es; elenapelocalhost; friaslocalhost
