Evaluación de la frescura y la vida útil del pescado mediante la selección de métodos espectroscópicos.


  • Investigador principal: Dra. Sanja Vidaček Filipec, Universidad de Zagreb coord. M. Careche WP 2 leader
  • Fecha inicio: 01/01/2021
  • Fecha finalización: 31/12/2024
  • Organismo: Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb. Croatian Science Foundation Research Projects
  • Referencia: SEAFOOD SPECTRA