Evaluación de la frescura y la vida útil del pescado mediante la selección de métodos espectroscópicos.

• Investigador principal: Dra. Sanja Vidaček Filipec, Universidad de Zagreb coord. M. Careche WP 2 leader
• Fecha inicio: 01/01/2021
• Fecha finalización: 31/12/2024
• Organismo: Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb. Croatian Science Foundation Research Projects
• Referencia: SEAFOOD SPECTRA