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Raquel Mateos Briz

Científico Titular

Grupos de investigación: Fitoquímicos, nutrición y salud (PHYTOCHEMICALS)

Departamento: Departamento de Metabolismo y Nutrición

Breve biografía

Raquel Mateos Briz, Científica Titular del CSIC desde el 2009 y Profesora Asociada de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), es licenciada en Ciencias Químicas (Universidad de Salamanca, 1995), Doctora en Ciencias Químicas (Universidad de Sevilla, 2002) y Graduada en Psicología Clínica (UNED, 2022). Responsable del grupo de investigación ‘Fitoquímicos, Nutrición y Salud (PHYTOCHEMICALS)’, desarrolla investigación básica y aplicada para conocer las propiedades beneficiosas en salud de los compuestos bioactivos de la dieta. Su principal línea de investigación se centra en la Nutrición para una Salud Integral. A partir de una caracterización exhaustiva de los fitoquímicos de alimentos, extractos vegetales y nutracéuticos, evalúa su biodisponibilidad y mecanismos de acción mediante estudios básicos y aplicados, tanto in vitro/ex vivo (líneas celulares) como a través de estudios de intervención en humanos. Combina su actividad investigadora con la divulgación científica a través de proyectos como Ciudad Ciencia, Ciencia en el Barrio o el que actualmente lidera, SuperEscolares Sanos y Científicos (www.superescolares.es).

González-Ramila, S., Sarriá, B., Seguido, M.A., García-Cordero, J., Bravo-Clemente, L., Mateos R. Effect of olive pomace oil on cardiovascular health and associated pathologies. Nutrients 14(19):3927 (2022).

DOI: https://doi.org/10.3390/nu14193927

Seguido, M.A, Tarradas R.M., González S., García J., Sarriá B, Bravo L & Mateos R. Influence of 8-week daily consumption of a new product combining green coffee hydroxycinnamates and beta-glucans on polyphenol bioavailability in subjects with overweight and obesity. Food Funct 13:1133-1152 (2022).

DOI: https://doi.org/10.1039/D1FO03327A

Mateos, R., García-Cordero, J., Bravo-Clemente, L., Sarriá, B. Evaluation of novel nutraceuticals based on combination of oat beta-glucans and a green coffee phenolic extract to combat obesity and its comorbidities. A randomized, dose-response, parallel trial. Food Funct 13:574-586 (2022).

DOI: h ttps://doi.org/10.1039/D1FO02272E

Achour M, Bravo L, Sarriá B, Fredj MB, Nouira M, Mtiraoui A, Saguem S, Mateos R. Bioavailability and nutrikinetics of rosemary tea phenolic compounds in humans. Food Res Inter 139:109815 (2021).

DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109815

Sáyago-Ayerdi S.G., Venema K, Tabernero M, Sarriá B, Bravo L, Mateos R. Bioconversion by gut microbiota of predigested mango (Mangifera indica L) ‘Ataulfo’ peel polyphenols assessed in a dynamic (TIM-2) in vitro model of the human colon. Food Res Inter 139:109963 (2021).

DOI: htpps://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109963

Mateos R, Sarriá B & Bravo L. Nutritional and other health properties of olive pomace oil. Crit Rev Food Sci Nut. 60(20):3506-3521 (2020).

DOI: https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1698005

Propiedades cardiometabólicas de omega-3 funcionalizado con hidroxitirosol en población sana y de riesgo (HYDROXY-OMEGA).
Referencia: PID2021-125259OB-I00
IP y co-IP: Mª Raquel Mateos Briz
Duración: 01/09/2022 – 31/09/2026
Entidad financiadora: Proyectos de Generación de Conocimiento en el marco del Programa Estatal para impulsar la Investigación Científico-Técnica y su Transferencia, del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023.
Suplementación con Hytolive® para la prevención de enfermedades asociadas al envejecimiento (HYTOLIVE15).
Referencia: 20238404
IP y co-IP: Mª Raquel Mateos Briz y Mª Ángeles Martín Arribas, respectivamente.
Duración: 15/12/2023 – 17/12/2024
Entidad financiadora: Genosa ID, S.L
Caracterización y cuantificación de compuestos fenólicos de extractos del níspero y evaluación in vitro de su actividad antioxidante, antidiabética y antihipertensiva.
Referencia: 20241129
IP y co-IP: Mª Raquel Mateos Briz y Jara Pérez Jiménez.
Duración: 01/03/2024 – 1/01/2025
Entidad financiadora: Cooperativa Agrícola de Callosa d’en Sarrià.
SuperEscolares: Sanos y Científicos – 2ºEd.
Referencia: FCT-23-19147
IP y co-IP: Mª Raquel Mateos Briz.
Duración: 01/07/2024 – 30/06/2025
Entidad financiadora: Ayudas para el Fomento de la Cultura Científica, Tecnológica y de la Innovación, 2023. The Spanish Foundation for Science and Technology (FECYT).

915492300 ext. 436341

raquel.mateos@ictan.csic.es

ORCID:
0000-0002-9722-1939

Researcher ID:
H-9125-2012