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La Dra. Gloria Márquez Ruiz, investigadora científica del ICTAN, presentó el 5 de Junio los resultados del proyecto “Estudio del comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico” dentro del evento titulado “La Ciencia de las Croquetas” organizado por ORIVA. El estudio ha […]

 La presidenta del CSIC, Rosa Menéndez, se une al acto de celebración del XVII Día Nacional de la Nutrición organizado por el ICTAN a instancias de la Federación Española de Sociedades de Nutrición y Dietética (FESNAD) que cuenta con el apoyo de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Con la celebración […]

El ICTAN se une a la celebración del Día Nacional de la Nutrición dedicado a la promoción del consumo de legumbres como una opción saludable durante todo el año.   El próximo lunes 28 de mayo se celebra la XVIII edición del Día Nacional de la Nutrición (DNN) con el lema “Hábitos para toda la […]

Con fecha 14 de mayo de 2018, el ICTAN ha recibido una visita de la Delegación del Ministerio de Comercio de Tailandia liderada por la Secretaria de Estado de Comercio, la Sra. Chutima Bunyapraphasara, la Vice Ministra adjunta al Primer Ministro Tailandés, la Sra. Jintana Chaiyawonnagal, su adjunta la Sra. Duangporn Rodphaya, la Ministra Consejera […]

El próximo día 4 de junio de 2018 a las 16,30 horas dará comienzo el II CURSO avanzado sobre INMUNONUTRICIÓN, organizado por la Real Academia Nacional de Farmacia en colaboración con la Fundación José Casares Gil de amigos de la RANF. Bajo la dirección de los Académicos: Dres. Ascensión Marcos Sánchez y Francisco J. Sánchez […]

El próximo día 25 de Mayo tendrá lugar en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) el II Encuentro Poscosecha organizado por el grupo POSTBIOTEC (Biotecnología y Fisiología Posrecolección). Este encuentro incluye, por la mañana, conferencias sobre las principales líneas de trabajo del Grupo y la participación de otros grupos de […]