Seminario “Presentación del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. El garbanzo, de la cuchara a la gastrociencia. Propuestas culinarias innovadoras”

El martes 24 de Septiembre de 2019 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Presentación del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. El garbanzo, de la cuchara a la gastrociencia. Propuestas culinarias innovadoras”, impartido por la Dra. Almudena Lázaro Lázaro y el Dr. Daniel Martínez Maqueda, del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. Los ponentes han sido invitados por la Dra. Jara Pérez Jiménez, del Departamento de Metabolismo y Nutrición del ICTAN.

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