Seminario “Enfoque QUENCHER en la determinación de la capacidad antioxidante total de alimentos”

El jueves 25 de Julio de 2019 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Enfoque QUENCHER en la determinación de la capacidad antioxidante total de alimentos”, impartido por Luis Alberto Condezo Hoyos, de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú. El ponente ha sido invitado por la Dra. Pilar Rupérez, del Departamento de Metabolismo y Nutrición del ICTAN.

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