Vídeo – resumen jornada de talleres proyecto Científicos y Divulgadores

Proyecto Científicos y Divulgadores

Video-resumen del pasado 2 de febrero dónde alumnado del IES Renacimiento y del Colegio San Gabriel de Madrid aprendieron a ser investigadores con diversos talleres científicos para después, en su centro, pasar a ser divulgadores/as con sus compañeros/as.

Se trata de un proyecto de divulgación impulsado por la Unidad de Cultura Científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (CSIC) que se desarrolla a lo largo de este curso escolar en los centros seleccionados, quienes no solo participan en charlas y talleres si no que desarrollarán una feria científica en su centro en los próximos meses.

La jornada estuvo compuesta por una charla común sobre el despilfarro de alimentos por parte de Ana Veses y los talleres:

  • Extracción y comprensión de la acrilamida con Marta Mesías
  • El cacao con María Ángeles Martín y Sonia Ramos
  • Extracción de fibra con Jara Pérez
  • Cata de bebidas azucaradas con Beatriz Díaz, Estela de la Vega e Inma Álvarez
  • Estado Nutricional con Sonia Gómez y Belén Zapatera
  • Análisis sensorial con Tatiana Pintado

Contamos con el apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, FECYT
Más info en CSIC https://www.csic.es/es/actualidad-del-csic/el-csic-combate-la-desinformacion-sobre-alimentos-y-nutricion-con-actividades

 

📽️Vídeo realizado por Filmociencia

#CientíficosyDivulgadores