Miriam Pérez-Mateos, Científico Titular del ICTAN habla sobre los sucedáneos de surimi en The Conversation.
https://theconversation.com/son-los-sucedaneos-de-surimi-tan-malos-como-los-pintan-208287
Miriam Pérez-Mateos, Científico Titular del ICTAN habla sobre los sucedáneos de surimi en The Conversation.
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