Capacidades
El ICTAN, a través de la USMI, dispone de una serie de Instalaciones singulares para permitir hacer ensayos y experimentos a clientes internos y externos:
- Instalaciones frigoríficas compuestas por múltiples cámaras de conservación y congelación programables, dotadas de sondas de temperatura y humedad para controlar la evolución de la temperatura de los productos o materias primas en ellas conservados, la humedad de las cámaras, etc. Instalación sujeta a control informático para el seguimiento, programación y control de las condiciones experimentales.
- Planta Piloto cuenta con instalaciones y espacios de trabajo necesarias para la elaboración, desarrollo y estudio de productos derivados de la pesca, ganadería y agricultura. Se dispone de 67 equipos semi industriales entre los que se encuentran envasadoras de varios tipos, congeladores de contacto, alta velocidad y criogénico, hornos, homogeneizadores, extrusor, bioreactor y todo lo necesario para el procesado de alimentos.
- Salas blancas para la manipulación de productos agroalimentarios en condiciones controladas (presión positiva y baja temperatura).
Estas instalaciones singulares de la USMI están englobadas dentro del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) del ICTAN certificado bajo la norma ISO 9001:2015.
