Valorización de subproductos y descartes de mango y manzana como fuente de compuestos bioactivos encapsulados con efecto citoprotector y antiinflamatorio.

  • Investigador principal: B. de Ancos y C. Sánchez-Moreno
  • Fecha inicio: 01/06/2020
  • Fecha finalización: 29/02/2024
  • Organismo: MCIU/AEI/FEDER, UE
  • Referencia: PID2019-107980RB-I00