Exposición y bioaccesibilidad de acrilamida en el ámbito de la restauración colectiva y la cocina tradicional (ACRINTAKE).

  • Investigador principal: C. Delgado y M. Mesías
  • Fecha inicio: 01/01/2019
  • Fecha finalización: 31/12/2021
  • Organismo: MCIU/AEI/FEDER, UE
  • Referencia: RTI2018-094402-B-I00