Jesús Alonso Sánchez

Desde 2006, Jesús Alonso Sánchez es Científico Titular en el ICTAN-CSIC y, a partir de 2024 está adscrito en el INURA de la Universidad de Extremadura. Especialista en biología de plantas, su experiencia abarca refrigeración vegetal, conservación post-cosecha y fitopatología, con investigaciones en los códigos UNESCO 330913, 330922, 330991 y 241719. Se graduó de la Universidad Complutense de Madrid en 1987 y obtuvo su doctorado en 1993, distinguido «Apto cum laude» por su tesis sobre pared celular y congelación de cerezas.

Su carrera incluye roles como Investigador Senior en el Programa Ramón y Cajal, director en el Grupo Cooperativo Valle del Jerte y varias becas en el Instituto del Frio (CSIC) y en la Universidad de Surrey. Ha ocupado cargos científico-profesionales con responsabilidad política en I+D de Extremadura, como director general y secretario general de Ciencia, Tecnología, Innovación y Universidad (2007-2011; 2015-2023), entre otros.

Alonso ha participado en 15 proyectos de I+D y liderado siete, enfocándose en la mejora genética de las picotas, proteómica y tecnologías post-cosecha. Ha contribuido a ocho proyectos principalmente en el área de postcosecha de frutas de hueso y pepita.

En su investigación industrial, Alonso aseguró 747,631 euros en financiación, abordando problemas de post-cosecha y conservación de alimentos, notablemente en frutas como cerezas, melocotón y manzanas. Sus proyectos van desde la evaluación de antioxidantes y técnicas de deshidratación hasta la optimización de recubrimientos y métodos de control biológico.

Cuenta con 34 publicaciones científicas y artículos de divulgación, con artículos de impacto en «Postharvest Biology and Technology» y «Journal of Agricultural and Food Chemistry». Capítulos de libros clave incluyen contribuciones a «Handbook of Fruits and Fruit Processing».

Estadísticas destacadas:

• Citaciones: 725
• Índice h: 14
• Índice i10: 15