Irene Romero de la Fuente

La Dra. Irene Romero se licenció en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) en 2002 y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UCM en 2005. En 2008 presentó su tesis doctoral en el «Instituto del Frío” (CSIC, Madrid), centrada en el efecto beneficioso de un pretratamiento con altos niveles de CO2 en la mejora de la calidad de la uva de mesa cv. Cardinal durante el almacenamiento a baja temperatura. Específicamente, estudiando la respuesta del metabolismo de los fenilpropanoides y de las proteínas relacionadas con la patogénesis (PRs). Posteriormente, trabajó durante 7 meses en Algentech Ltd, una empresa de desarrollo de tecnologías en Norwich, Reino Unido. Participó en un proyecto para desarrollar técnicas de transformación de orgánulos utilizando Nicotiana tabacum como planta modelo. En 2009, obtuvo el contrato postdoctoral competitivo del Ministerio de Ciencia y se incorporó al Plant Research International-Wageningen University (Holanda). Trabajó en la identificación y caracterización de factores de transcripción relacionados con la biosíntesis de proantocianidinas en fresas. Posteriormente, estudió el papel de la glicosilación en los rasgos de calidad del tomate, principalmente a través del desarrollo de la plataforma de genómica funcional, utilizando técnicas de genética inversa. En 2011 obtiene el contrato competitivo «Juan de la Cierva» y regresa al ICTAN-CSIC (Madrid). Ha estado estudiando el papel de los factores de transcripción, ERFs y DREBA1s, en la modulación de la expresión de dehidrinas y PRs en uva de mesa expuestas a altos niveles de CO2 y baja temperatura. Desde 2015 trabaja en ICTAN como personal contratado, estudiando el papel de los factores de transcripción WRKYs y de proteínas de choque térmico en el mantenimiento de la calidad de la uva de mesa. Actualmente, está dispuesta a aplicar este conocimiento para mejorar el almacenamiento de frutos rojos durante su almacenamiento postcosecha.