Research Line 1

Línea 1 – Innovación en alimentos, procesos tecnológicos y sostenibilidad

La primera línea de investigación se divide en las siguientes sublíneas:

01.

Tecnologías tradicionales, innovadoras y sostenibles en el procesado y conservación de alimentos

02.

Valorización de subproductos agroalimentarios

03.

Modelización y optimización de procesos