Emcesa revoluciona Salón Gourmets con sus nuevas morcillas saludables de arroz y cebolla en colaboración con el ICTAN

La empresa Emcesa ha presentado sus nuevas morcillas saludables de arroz y cebolla durante la 34 edición de Salón Gourmets. Entre sus cualidades destacan su elaboración con aceite de oliva, 0% de grasa de cerdo y con un alto contenido de Omega 3, que contribuye al funcionamiento normal del corazón. Este producto es fruto de un proyecto de innovación realizado en colaboración con el grupo de investigación Carne y Productos Cárnicos (CARPROCAR) del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).