Ciencia en tu mesa: ¿sabes lo que comes?

Desde Ciudad Ciencia se oferta un nuevo taller “Ciencia en tu mesa: ¿sabes lo que comes?” coordinado por las investigadoras del ICTAN Ana Veses, Belén Zapatera, Jara Pérez y Tatiana Pintado. Las personas partícipes (público general y estudiantes de Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional), podrán descubrir las claves de su alimentación y los beneficios que puede aportar a su salud y bienestar gracias a las actividades que engloba:

¿Comes suficiente fibra? con la que podrán descubrir el contenido en fibra de los alimentos que consumen a diario y diseñar su menú rico en fibra.

¿Qué comen los españoles? ¿Qué deberíamos comer? Dieta mediterránea en la población española que analizará brevemente las características de la dieta mediterránea, formas de representación y su historia, así como dar a conocer si la forma de comer se aproxima a los patrones de esta dieta o cómo se podría mejorar.

Una cesta de la compra consciente que les ayudará a descifrar el etiquetado de los alimentos con el fin de que puedan escoger la opción más saludable dentro de lo que quieren comer.