El Miércoles 12 de Febrero ha tenido lugar la segunda participación del ICTAN dentro del GASTROFESTIVAL 2020. En esta ocasión se han impartido dos charlas/talleres divulgativas dedicadas al aceite y a la fibra. Raquel Mateos, Tatiana Pintado y Jara Pérez han explicado a los asistentes la importancia del consumo de aceite de oliva y de fibra dentro de nuestra dieta y los beneficios que tienen para nuestro organismo. A continuación, han realizado una cata, apreciando las diferencias sensoriales de distintos tipos de aceite y distintos tipos de galletas.
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