El Martes 11 de Febrero han tenido lugar los talleres divulgativos que desde el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) forman parte del programa del GASTROFESTIVAL 2020. En esta ocasión, M. Ángeles Martín, Beatriz Sarriá y Marta Mesías han impartido dos talleres sobre «El chocolate» y «El café». Los asistentes han podido conocer, de forma amena y sencilla, el beneficio de consumir estos alimentos en las dosis adecuadas. Además, han podido degustar distintos tipos de chocolate y distintos tipos de café, realizando un análisis sensorial para comprender las diferencias entre los productos degustados.
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