Seminario “Botana de alto valor nutricional/antioxidante a base de maíz y frijol común, producida por un proceso de extrusión optimizado”

El viernes 28 de Junio de 2019 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Botana de alto valor nutricional/antioxidante a base de maíz y frijol común, producida por un proceso de extrusión optimizado”, impartido por Jennifer Vianey Felix Medina, de la Universidad Autónoma de Sinaloa (México). La ponente ha sido invitada por la Dra. Cristina Delgado Andrade, del Departamento de Caracterización, Calidad y Seguridad del ICTAN.

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