SE BUSCAN VOLUNTARIOS CELÍACOS PARA ESTUDIO SOBRE LOS EFECTOS EN LA SALUD DE UNA BEBIDA DE AVENA

Se buscan voluntarios celíacos para un estudio que realizarán investigadoras del grupo PROINLEG del ICTAN en colaboración con el Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid). El estudio pretende evaluar el efecto de una bebida de avena sobre la salud de personas celíacas.

Requisitos de participación:

• Personas celíacas entre 18 y 70 años
• Seguimiento de dieta sin gluten (desde hace un año, al menos)
• No estar en situación de embarazo o lactancia.
• No padecer diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal
• No haber consumido antibióticos en los últimos dos meses
• No haber consumido probióticos en los últimos dos meses

Para más información: Escribe a avensalud@localhost o contacta con Elena Peñas (Tel. 91 258 75 10)

Investigadoras responsables del estudio:

Elena Peñas Pozo, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).

Laura Crespo Pérez. Servicio de Gastroenterología. Hospital Universitario Ramón y Cajal.

Entidad colaboradora en el estudio

Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten

Este estudio ha sido aprobado por los Comités de Ética del Hospital Universitario Ramón y Cajal y del CSIC.