Defensa de la Tesis Doctoral de María Freire Rodríguez

Cartel tesis Maria

Defensa de la Tesis Doctoral de María Freire Rodríguez titulada  «Desarrollo de emulsiones dobles y emulsiones dobles gelificadas como análogos de grasa y su aplicación en productos cárnicos funcionales».

Directores: Dr. Ricard Bou Novensa, Dra. Susana Cofrades Barbero y Prof. Francisco Jiménez Colmenero

Fecha y hora: 5 de Febrero a las 12,00 horas.

Lugar: Salón de Grados de la Facultad de Veterinaria. UCM.

Contacto: María Freire (maria.freirearrobalocalhost)

 

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