Defensa de la Tesis Doctoral de Elena Pérez López titulada: “Mejora de la funcionalidad de Okara de soja por tratamiento simultáneo con altas presiones hidrostáticas y enzimas alimentarias”.
Directoras: Pilar Rupérez Antón e Inmaculada Mateos-Aparicio (ICTAN-CSIC y UCM)
Fecha y hora: lunes, 13 de febrero 2017, a las 11:30h.
Lugar: Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, «Aula del Colegio Oficial de Farmacéuticos» (aulario).
Contacto: elena.perez
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