Todo lo que siempre quisiste saber sobre la fibra y nunca te atreviste a preguntar

El pasado 17 de noviembre, con motivo de la XVI Semana de la Ciencia y la Tecnología, alumnos de 1º de bachillerato pudieron disfrutar del Taller: Todo lo que siempre quisiste saber sobre la fibra y nunca te atreviste a preguntar.

La Dra. Jara Pérez explicó de forma amena y entretenida qué es la fibra y qué beneficios tiene su consumo para nuestro organismo. A continuación, Ana Valcárcel enseñó a los alumnos a diseñar una dieta rica en fibra y María Luisa García e Isabel Fernández mostraron con detalle cómo se determina la fibra de un alimento en el laboratorio. Por último, los alumnos pudieron degustar distintos tipos de galletas con distinto contenido en fibra.

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