Celebración del Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha – POST2024 organizado por investigadoras del ICTAN

Durante los días del 12 al 14 de junio se celebrará el Congreso Hispano-Luso sobre Maduración y Postcosecha – POST2024, organizado por el grupo de investigación ‘Biotecnología y Calidad Posrecolección’ (POSTBIOTEC) del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) bajo el lema `Retos del sistema agroalimentario´.

Lugar de celebración: Edificio Maldonado, Serrano 104, Madrid.
Acceso al programa aquí

Las sesiones del Congreso Hispano-Luso abordarán los siguientes aspectos:

1. Estrategias precosecha
2. Aproximaciones ómicas y biotecnológicas
3. Implicaciones en la salud de los consumidores
4. Retos del cambio climático
5. Calidad y economía circular
6. Herramientas de control de alteraciones fisiopatológicas
7. Soluciones de Envasado Sostenible
8. Seguridad microbiológica de productos mínimamente procesados

Más información en la web del Congreso www.post2024.com