Evaluación metabolómica del efecto de cebolla procesada en la prevención de enfermedad cardiovascular y hepática en un modelo de hipercolesterolemia inducida por la dieta. Metabolomic-driven evaluation of processed onion in the prevention of cardiovascular and liver disease in a model of diet-induced hypercholesterolemia. (2017)
- Tesis Doctoral
- Autor/a: Diana González Peña
- Director: Sánchez-Moreno González, B. de Ancos Siguero
- Organismo: Universidad Complutense de Madrid