Estudio de uvas de mesa y de sus subproductos como fuentes de polifenoles para ser utilizado en la elaboración de alimentos. (2022)

• Trabajo de Fin de Grado
• Autor/a: Diana Suárez Coca
• Director: Gracia Patricia Blanch y Maria Luisa Ruiz del Castillo.
• Organismo: Universidad Rey Juan Carlos I