Diseño y validación de un nuevo complemento alimenticio rico en ácido docosahexaenoico procedente de algas y validación en vegetarianos y omnívoros. (2023)

  • Tesis Doctoral
  • Autor/a: Elena García Maldonado.
  • Director: Mª Pilar Vaquero.
  • Organismo: Universidad Complutense de Madrid.