Diseño y evaluación de un suplemento alimenticio, a base de subproductos agroindustriales, para la prevención de factores de riesgo cardiovascular (2018)
- Tesis Doctoral
- Autor/a: Diana Amaya Cruz
- Director: Rosalía Reynoso Camacho y Jara Pérez Jiménez
- Organismo: Universidad Autónoma de Querétaro, México