Diseño y evaluación de un suplemento alimenticio, a base de subproductos agroindustriales, para la prevención de factores de riesgo cardiovascular. (2018)

  • Tesis Doctoral
  • Autor/a: Diana Amaya Cruz
  • Director: Rosalía Reynoso Camacho y Jara Pérez Jiménez
  • Organismo: Universidad Autónoma de Querétaro, México