Evaluación de la funcionalidad de biopolímeros y extractos de origen vegetal para la elaboración de almohadillas absorbentes con capacidad antimicrobiana para el envasado de alimentos fresco. (2022)

  • Trabajo de Fin de Master
  • Autor/a: Daniel Mojío Fernández
  • Director: J. Gómez-Estaca
  • Organismo: Universidad Autónoma de Madrid