ICTAN en los medios

Cartas para Forum, Sonia de Pascual Teresa en National Geographic, Enero 2019. Acceso aquí: Alimentos insólitos    

La Doctora Jara Pérez ofreció una conferencia titulada “Superalimentos” el pasado Martes 15 de Enero en Ubrique (Cádiz), dentro del Proyecto Ciudad Ciencia.

El Martes 13 de Noviembre, las Doctoras Marta Mesías, Cristina Delgado e Inmaculada Álvarez participaron en el programa “La mañana” de Televisión Española, donde se explicó cómo se determina la acrilamida en los alimentos procesados. Programa disponible en la sección a la carta de rtve (minuto 2:04:00).

La acrilamida es un contaminante químico que se produce de forma natural cuando se cocinan determinados alimentos a elevadas temperaturas (más de 120°C) y baja humedad. Se encuentra sobre todo en el café tostado, los cereales horneados y las patatas fritas. Ver la noticia

Entrevista a la Dra. Sonia de Pascual – Teresa, Científica Titular del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España y el Dr. Diego Rocha Parra, becario pos-doctoral UCA-CONICET. Enlace a la entrevista

El pasado mes de agosto la Dra. Jara Pérez Jiménez del ICTAN (CSIC) visitó la Universidad Austral de Chile.   Ver noticia  

El pasado miércoles 4 de Julio el ICTAN participó en la grabación del programa “Juntos paso a paso”, de Radio Nacional de España, dedicado a los mayores.   Programa 07 Julio 2018