PARTICIPACIÓN DE USTA EN ENSAYOS INTERCOMPARATIVOS – AÑO 2021

De forma anual desde hace más de 10 años, la Unidad de Servicio de Técnicas Analíticas, Instrumentales y Microbiológicas (USTA) participa en Ejercicios de Intercomparación nacionales y/o internacionales en las áreas físico-químicas y microbiológicas, seleccionando diversos parámetros y diversas matrices reales de productos agroalimentarios.

Este tipo de ensayos son una herramienta muy valiosa de Control de la Calidad, ya que permiten al Servicio evaluar las metodologías analíticas, verificar la validez de los resultados y compararse con otros laboratorios que realizan los mismos ensayos, todo lo cual ayuda a la obtención de unos resultados analíticos fiables y robustos, evitando costosas repeticiones.

Así mismo ofrece confianza a nuestros usuarios tanto internos como externos en cuanto al uso adecuado de la instrumentación de laboratorio y la cualificación del personal USTA, permitiendo detectar tendencias y considerar acciones preventivas o correctivas cuando sea necesario, así como ampliar la oferta técnica y adecuarla a las necesidades analíticas.

Durante el año 2021 se ha participado en los siguientes programas:

ÁREA FISICO-QUÍMICA:

• Metales Pesados en muestras de pescado (Pez espada):
• resultados, con 8 Satisfactorios y 1 cuestionable
• Nutrientes en Foliares (Hoja de Olivo y Hoja de Naranjo):

8 resultados, con 7 satisfactorios y 1 no satisfactorio que se está investigando.

ÁREA MICROBIOLOGÍA:

• Leche cruda oveja
• Bechamel
• Queso tipo fresco

9 determinaciones en total, resultados satisfactorios