Desarrollo de nuevos productos carnicos. Proyecto AMPROCAF

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS CARNICOS. PROYECTO AMPROCAF

Tras 28 meses de desarrollo, Emcesa, en colaboración con el ICTAN, finaliza con éxito su proyecto de I+D ANPROCAF. El proyecto tiene como objetivo elaborar nuevos productos cárnicos más frescos y saludables mediante la formulación de nuevas grasas que sustituyan a las animales.

Nuevos productos cárnicos

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