“Identificación y caracterización de glicosil hidrolasas en Lactobacillus plantarum WCFS1” (“Identification and characterization of glycosyl hydrolases in Lactobacillus plantarum WCFS1”) (2020)
- Tesis Doctoral
- Autor/a: Laura Plaza Vinuesa
- Director: Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas y José Miguel Mancheño
- Organismo: Universidad Complutense de Madrid