“Identificación y caracterización de glicosil hidrolasas en Lactobacillus plantarum WCFS1” (“Identification and characterization of glycosyl hydrolases in Lactobacillus plantarum WCFS1”) (2020)


  • Tesis Doctoral
  • Autor/a: Laura Plaza Vinuesa
  • Director: Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas y José Miguel Mancheño
  • Organismo: Universidad Complutense de Madrid