“Identificación de reductasas de ácidos hidroxicinámicos y sus derivados en Lactobacillus plantarum WCFS1” (“Identification of reductases of hydroxycinnamic acids and its derivatives in Lactobacillus plantarum WCFS1”) (2017)


  • Tesis Doctoral
  • Autor/a: Laura Santamaría Rubio
  • Director: Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas y Félix López de Felipe
  • Organismo: Universidad Complutense de Madrid