Inicio » Estudio in vitro de la capacidad antiglicante y mecanismo de acción de subproductos agroalimentarios: Obtención de un extracto vegetal antiglicante y su evaluación en una matriz alimentaria y modelo celular. (In vitro study of the antiglycative capacity and mechanism of action of agri-food by-products: Identification of an antiglycantive plant-based extract and its evaluation in a food matrix and cell model.)

Estudio in vitro de la capacidad antiglicante y mecanismo de acción de subproductos agroalimentarios: Obtención de un extracto vegetal antiglicante y su evaluación en una matriz alimentaria y modelo celular. (In vitro study of the antiglycative capacity and mechanism of action of agri-food by-products: Identification of an antiglycantive plant-based extract and its evaluation in a food matrix and cell model.) (2016)

Tesis Doctoral
Autor/a: Marta Navarro Gómez
Director: Francisco José Morales Navas
Organismo: Universidad Complutense de Madrid