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Yogures artesanos de oveja: aspectos tecnológicos, propiedades nutricionales y sensoriales. Efecto del consumo de yogur de oveja vs yogur de vaca sobre el perfil lipídico e inmunológico en sujetos adultos sanos
- Investigador principal: B. Olmedilla
- Fecha inicio: 14/05/2013
- Fecha finalización: 13/05/2016
- Organismo: MINECO/FEDER, UE
- Referencia: RTA2012-00113-C02-02
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