Lactobacillus plantarum como modelo para el estudio de la interacción con compuestos fenólicos en la fermentación de alimentos y en la adaptación al tracto gastrointestinal


  • Investigador principal: R. Muñoz
  • Fecha inicio: 01/01/2015
  • Fecha finalización: 31/12/2018
  • Organismo: MINECO/FEDER, UE
  • Referencia: AGL2014-52911-R