Lactobacillus plantarum como modelo para el estudio de la interacción con compuestos fenólicos en la fermentación de alimentos y en la adaptación al tracto gastrointestinal

• Investigador principal: R. Muñoz
• Fecha inicio: 01/01/2015
• Fecha finalización: 31/12/2018
• Organismo: MINECO/FEDER, UE
• Referencia: AGL2014-52911-R