Evaluación del riesgo de exposición a Anisakis sp. en productos de la pesca: Infectividad in vitro y relación entre intensidad de tratamiento y reconocimiento de alérgenos

• Investigador principal: M. Careche
• Fecha inicio: 01/01/2016
• Fecha finalización: 31/12/2019
• Organismo: MINECO/FEDER, UE
• Referencia: AGL2015-68248-C2-1-R