Diseño y optimización de procesos tecnológicos para la obtención de ingredientes y alimentos funcionales a partir de leguminosas, pseudocereales y cereales
- Investigador principal: E. Peñas
- Fecha inicio: 01/12/2014
- Fecha finalización: 30/09/2018
- Organismo: MINECO/FSE, UE
- Referencia: RYC2013-14354