Desarrollo de productos reestructurados a partir de subproductos musculares de pescado


  • Investigador principal: A. J. Borderías
  • Fecha inicio: 03/02/2014
  • Fecha finalización: 02/02/2017
  • Organismo: MINECO/FEDER, UE
  • Referencia: RTC-2014-1882-2