Ir al contenido Desarrollo de productos de panificación saludables con alto contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante a partir de harina de granos andinos germinados
- Investigador principal: C. Martínez
- Fecha inicio: 01/12/2019
- Fecha finalización: 30/06/2021
- Organismo: Banco Mundial, FONDECYT, Perú
- Referencia: E041-2018-01-BM
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